“邊炒邊聞，這會(huì)兒茶的香氣就出來了。”“每鍋茶大概炒制半個(gè)小時(shí)?！薄拔覀兗抑撇璧轿疫@兒已經(jīng)第五代了?！?/span>
4月28日，在2023年信陽茶業(yè)博覽會(huì)上，商城縣其鵬茶業(yè)展位前人流擁簇，該縣手工制茶技藝傳承人周正祥邊炒茶邊與現(xiàn)場(chǎng)茶客對(duì)話，茶香引來眾多茶客拍照觀賞手工制茶技藝、品鑒商城高山茶，場(chǎng)面十分火爆。
“繼續(xù)做好‘茶把式’，傳承茶技藝?！笔止ぶ撇枰曨l被網(wǎng)友廣泛轉(zhuǎn)發(fā)點(diǎn)贊后，周正祥勉勵(lì)自己道。
商城縣有其鵬茶廠、袁鳳茶葉、子安貢茶等10家知名企業(yè)參展此次茶業(yè)博覽會(huì)，從4月28日到5月2日持續(xù)在百花會(huì)展中心展出，與來自全國(guó)各地的茶商、茶客交流品鑒商城高山茶。
“茶博會(huì)剛開始就有50多名游客來我這兒品茶、買茶?！?
商城縣金剛臺(tái)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理胡安海在忙碌的空隙高興地說。
商城高山茶能助“燃”信陽茶文化節(jié)，源自茶客們的喜愛?！跋愀呶洞??！眮碜詮V東省茶客錢前先生參觀茶博會(huì)，慕名前來品嘗商城高山茶。
據(jù)介紹，商城縣茶園多在海拔高、溫差大的山中，茶葉綠色天然，是信陽毛尖中的上品。目前，核心產(chǎn)區(qū)11家茶葉企業(yè)通過綠色食品認(rèn)證，15家茶葉企業(yè)通過SC認(rèn)證許可。2020年，商城高山茶擁有了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)并正式實(shí)施，2022年成功注冊(cè)“商城高山茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，并通過國(guó)家級(jí)生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。商城高山茶構(gòu)建了從茶園到茶杯的全鏈條質(zhì)量安全保障體系。
近年來，商城縣落實(shí)“三茶統(tǒng)籌”，加快茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極推動(dòng)茶、旅、文、康融合與創(chuàng)新發(fā)展，商城高山茶產(chǎn)業(yè)已成為商城縣推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的主打產(chǎn)業(yè)。
在茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的商城展區(qū)，與茶有關(guān)的元素應(yīng)接不暇，“火爆”場(chǎng)面隨處可見。該縣的文化展區(qū)、特色產(chǎn)品展區(qū)內(nèi)，游客絡(luò)繹不絕，紛紛被葉雕、拓片、郭窯紅陶等樣式各異的非遺作品吸引。
商城高山茶通過茶博會(huì)這個(gè)展示窗口，讓更多的人了解了商城茶文化，讓商城茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展更進(jìn)一步。
(商城縣委宣傳部 洪曉燕 供稿)
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